一到冬天，一碗热热的红薯粥大概是可以解决所有的烦恼的了吧，除此之外，街边的烤红薯也是很受大家欢迎的小食 ，饿的时候一个热热的烤红薯，香甜可口满足每一个吃货的馋虫。那么这么受欢迎的红薯是怎么杯中出来的呢？
清明时节开始时红薯幼苗插植最适宜的时候，这个时候的天气回暖基本会处于稳定的状态 ，秧苗栽种适宜的是晚霜结束之后地表10公分左右的地温达到15摄氏度之上就可以开始栽秧了，在前一年的冬天会这是当年年初提前把土地翻整晒好，种植时候建垄整畦。插值的时间不宜超过4月中旬 ，否则的话收获时间也会随之变晚 ，影响下一茬作物的栽种 。
红薯的种植方式以及需要注意的事项
1、挖穴。红薯这类作物的种植相比其他的作物需要的更大的地 ，每两个种植穴相隔30~60厘米，种植深度为植株的基部上3厘米到块茎的根部。
2、种植 。把备好的红薯的秧苗放置在每个事先挖好的洞穴内，在秧苗的根茎部盖上1.5公分的土壤 。红薯的根部会在土壤20~30公分深的位置长出块茎 ，而植株的叶子会向外扩散长出藤蔓 。
3 、覆盖地膜。冬季天气寒冷 ，在土壤之上覆盖地膜可以更好地进行保温，从而保护红薯的果实。同时地膜可以阻止杂草丛生防止红薯藤蔓生长过度抢走果实的营养。
4 、浇水。红薯种植初级需要大量的水，随着时间的不断推移 ，浇水就需要逐渐的减少，最后大概一周一次的浇水就可以了。初期可以每天进行浇水工作，后面就可以逐渐减少浇水的次数 ，降低浇水量。
5、生长收获。红薯生长的周期相对比较长，大约需要到初秋时节才能够成熟进行收获 。等到收获大概需要三个月的时间，为了红薯的块茎更大更美味，因此可以尽可能推迟收获时间至下霜时候。
6、红薯收获之后，一定需要进行后续的处理方可使红薯的口感更佳 。将红薯放置在30摄氏度以上的温度环境里面，湿度保持在八九成大约放置五到十天之后 ，红薯的口感更佳 。
红薯种植后期管理办法
1 、种植之前需要防蛴螬。
2、栽种之后立即除草，栽种之后三五天进行查苗补苗工作，确保秧苗齐全 。
3 、生长的前期中耕培土是非常重要的，通常需要进行2~3次 ，还需要伴随着培土扶垄工作同时进行。翻蔓会使茎叶受到损害，造成养分流失减少，还会是叶片翻转 、重叠 、密集伤害顶梢，促使腋芽发生新枝和小叶 ，降低光合作用效率 ，一般会减产一至两成。为了保护红薯的茎叶，促进块根的膨大，除了前期进行中耕除草工作之外，后期就不需要进行翻蔓工作了。另外还需要防止蚜虫、卷叶虫 、金龟子这些害虫的 。
4、每年的9月之后气温会逐渐降低 ，根系的吸收能力逐渐变差，这个时候红薯对于钾肥的需求量就会逐渐变大，补钾建议叶面喷施 ，每亩地大概是施0.3%磷酸二氢钾水溶液75kg或7%草木灰浸出液150kg 。
5 、9、10月份有灾害性天气发生 ，所以要做好防涝抗旱工作 。红薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长 。块根最适生长地温为22～24℃ ，地温低于20℃时停止膨大 。紫番薯属短日照作物，需要光照充足 、强度大 。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80% 。
红薯看起来虽然很小 ，但是吃起来也是很美味的，而且作为中国主要的粮食作物受欢迎程度也是很高的，就这小小的红薯种植业不是那么简单的 。所以说 ，做什么都是需要用心和努力的哦。